Hintergrundinformationen - Un-Kräuter und ihre Wirkung

Links und aktuelle Beiträge zum Thema

Gärtnern sind sie ein Graus, für Insekten und Biodiversitätsforschende häufig ein Segen: Kräuter und Pflanzen, die oft als Unkraut bekämpft werden, vielfach aber heilende Wirkung oder großartigen Geschmack besitzen. Dieses Themenspecial gibt einen Überblick über die Möglichkeiten der Nutzung heimischer Kräuter.

Die besten Heilpflanzen aus deinem Garten
Bekannte und weniger bekannte, für die Hausapotheke nützliche, Kräuter werden hier vorgestellt und ihre Wirkungsweise und Anwendungsmöglichkeiten beschrieben.
Essbare Wildpflanzen - Sammelkalender für das ganze Jahr
Um Wildpflanzen im Wandel der Jahreszeiten zu entdecken und zu nutzen, ist auf dieser Seite für jeden Monat ein Beitrag mit einer Liste nutzbarer Pflanzen, mit Anwendungen und Rezepten zusammengestellt.
FLORA incognita
Kostenlose und werbefreie App der TU Ilmenau und des Max-Planck-Instituts für Biogeochemie zur sicheren Bestimmung von Kräutern und anderen Pflanzen anhand ihrer Blätter und Blüten.
Gesunde "Unkräuter" - nicht bekämpfen, sondern aufessen!
Viele der meist unbeliebten Kräuter sind wahre Küchenschätze. Sie haben reichlich wertvolle Inhaltsstoffe und liefern häufig deutlich mehr Vitamine und Mineralstoffe als Kulturgemüse. Hier werden sie vorgestellt.
Heilpflanzen und Heilkräuter im Garten anbauen
Podcast des ndr-Ratgebers der Reihe "Alles Möhre - oder was?!" zum Thema Heilkräuter und weiterführende Informationen über Standortwahl und Zubereitung.
Herbarium - eine Pflanzensammlung
Das Portal "Planet Wissen" bietet eine Liste wichtiger Heilkräuter, die schon in der Klostermedizin verwendet wurden. Heute erfahren die alten Erkenntnisse bei Pharmaindustrie und Privatleuten ein Comeback.
Übersicht Unkräuter
Tabellarische Übersicht mit Bildern der Sprösslinge und Blüten verschiedener Kräuter, die in Beet und Garten möglicherweise unerwünscht sind. Zusätzlich werden ggf. Verwendungsmöglichkeiten der Kräuter angegeben.
Unkräuter, die man essen kann
Auf der Seite der Plantura GmbH wird gezeigt, wie man lästiges Unkraut, statt es im Biomüll zu entsorgen, schmackhaft zubereiten und genießen kann.
Unkrautgourmet
Auf der Seite der Bloggerin Sindy gibt es unzählige Kräuter-Rezepte. Sortiert nach Monaten, findet man von Brennnesselchips über Hähnchenbrust mit Gierschgemüse bis zur Hugo-Torte bestimmt ein Lieblingsrezept.
Wildkräuter und ihre fast vergessenen Fähigkeiten
Der NABU stellt hier einige typische Wildkräuter vor, die besonders wichtig für Insekten und andere Tiere sind. Auch die Menschen können von ihren heilsamen Kräften profitieren. Fast vergessenes Wissen wird aufgefrischt.