Scharf, schärfer, "Hot Chip Challenge" - Gesundheitliche Wirkungen von scharfen Speisen
Dr. Ralf Pätzold, Landesbetrieb Hessisches Landeslabor
Bei Wettbewerben geht es immer wieder um den Verzehr von scharfen Gerichten und Zubereitungen. Aktuell gibt es die sogenannte Hot Chips Challenge, bei der ein mit extrem scharfen Chilipulver bestreuter Tortillachip verzehrt wird. Wie scharf sind diese MaischipsEinleitungScharfe Speisen machen in ...

Automatisierung der Probenvorbereitung (SPE) von perfluorierten Chemikalien (PFC) in Trinkwasser
Dietmar Janke, Stefan Karbstein, Gilson International B.V.
Dr. Thorsten Stahl, Landesbetrieb Hessisches Landeslabor
Der GX-271 ASPEC ist ein Standardsystem, das zur Automatisierung der Festphasenextraktion (SPE) genutzt wird. Üblicherweise werden Substanzen (Pestizide, Arzneimittel, etc.) aus verschiedenen Matrizes aufgereinigt um anschließend analysiert zu werden. Das Qualitätskontrollabor im Bereich Trinkwas...