Thema: Re: Bestimmung von R- und S-Milchsäure im Joghurt

Autor(in): Dr. Michael Fünfrocken am 30. Januar 2003 um 09:01:25

Antwort auf: Bestimmung von R- und S-Milchsäure im Joghurt eingetragen von Rade am 12. Januar 2003 um 00:05:11

Hallo,
es gibt enzymatische Testkits zur Bestimmung der beiden Milchsäuren, so daß die Bestimmung mit jedem Photometer durchgeführt werden kann. Bei www.r-biopharm.de kann man die Kits der Fa. Roche Diagnostic bestellen und sich auch die Methodenbeschreibungen ansehen. Die Bestimmung in Joghurt ist auch enthalten.

Michael

• Re: Re: Bestimmung von R- und S-Milchsäure im Joghurt Rade 31.01.2003 (0)