Neuer DNA-Schnelltest weist acht Tierarten in Lebensmitteln in 3 Stunden nach

Pferdefleisch in der Lasagne und Schweinefleisch im Döner: Der Fleischskandal weitet sich täglich aus. Verbraucherschützer und Politiker fordern nun die europaweite Überprüfung einer ganzen Reihe von Lebensmitteln per DNA-Test.

Im Rahmen der Aufklärung des Etikettenschwindels mit Pferdefleisch werden derzeit in verschiedenen europäischen Laboren bereits hunderte von Proben mit Hilfe des CarnoCheck DNA-Test untersucht. Greiner Bio-One bietet bereits seit 2004 das CarnoCheck DNA-Testkit an, mit dem acht Tierarten - neben Pferd auch Schwein, Esel, Schaf, Rind, Huhn, Pute und Ziege - in Lebensmitteln schnell und zuverlässig nachgewiesen werden können.

Das in Frickenhausen ansässige Unternehmen Greiner Bio-One hat sich auf die Entwicklung molekularbiologischer Analysemethoden spezialisiert. Mit Hilfe der "DNA-Chiptechnologie", die von zahlreichen Laboren bereits eingesetzt wird, kann der spezifische genetische Fingerabdruck vieler verschiedener Parameter in einer einzigen Analyse eindeutig nachgewiesen werden. So sind mit dem DNAChip CarnoCheck die acht Tierarten in Nahrungsmitteln bis zu einer Nachweisgrenze von 0,5 Prozent detektierbar. Die Ergebnisse liegen innerhalb von drei Stunden vor. Außerdem gewährleistet ein umfangreiches Kontrollsystem die Qualität der Analyse.

Quelle: Greiner Bio-One GmbH