Thema: Re: HPLC - Methode zur Bestimmung von Citronensäure

Autor(in): Dorit Naas am 08. April 2004 um 09:43:11

Antwort auf: HPLC - Methode zur Bestimmung von Citronensäure eingetragen von Ammo am 06. April 2004 um 14:52:00

HPLC-Bestimmung geht auch mit einer RP-18-Aqua-Säule mit verdünnter Phosphorsäure als Eluent. In Fruchtsäften wird Citronensäure auch mit der Ionenchromatographie ganz gut bestimmt.