Thema: Re: Lebensmittelfarbstoffe

Autor(in): Andreas Oebel am 13. Oktober 2003 um 08:19:44

Antwort auf: Lebensmittelfarbstoffe eingetragen von Nadine Speck am 12. Oktober 2003 um 14:33:55

Hallo Frau Speck,

folgende Literatur kann ich Ihnen empfehlen:

1. Zusatzstoffverkehrsverordnung als Übersicht der zugelassenen Farbstoffe in Lebensmitteln
2. Amtliche Sammlung nach §35 LMBG als Sammlung von Analysenmethoden für Inhaltsstoffe in Lebensmitteln

Ich hoffe Ihnen damit geholfen zu haben.

Viele Grüße
Andreas Oebel