Thema: Re: Glucose-Bestimung in Lebensmitteln

Autor(in): Rolf-Beat Graf am 04. November 2002 um 16:03:28

Antwort auf: Glucose-Bestimung in Lebensmitteln eingetragen von Manuel Fenkl am 08. Oktober 2002 um 23:42:45

Lieber Manuel,
falls Dir keine grossartigen apparativen Möglichkeiten zur Verfügung stehen, helfen Dir vielleicht Schnelltests (Messstäbchen) für den Glucose-Nachweis im Urin (z.B. von Boehringer). Diese erhältst Du in einer Apotheke. Allerdings gelten sie nur für geringe Glucoskonzentrationen, geben nur halbquantitative Resultate.
Oder sonst: mit nasschemischen Methoden wie Fehling Reaktion. Frage Deinen Chemielehrer, Apotheker oder eine Arzthelferin nach den genauen Analysenvorschriften! Sie können Dir auch die Chemikalien oder Reagentien dazu verschaffen.
Viel Spass!
Rolf-Beat.