Thema: Gehaltsbestimmung und Nachweis von Vitaminen
Autor(in): Katrine am 04. Januar 2005 um 18:17:05
Hallo,
Ich mache zur Zeit eine Ausbildung zur CTA und muß im Rahmen dieser eine Projektarbeit anfertigen. Ich würde gerne Lebensmittel auf ihren Vitamingehalt hin untersuchen. Zur Verfügung stehen mir verschiedene Geräte wie GC, HPLC oder AAS. Ich habe jedoch keine keine Ahnung ob oder wie ich nun Vitamine in Lebensmitteln mit diesen Geräten qualitativ oder quantitativ untersuchen kann. Ich hoffe jemend kann mir hierbei weiterhelfen. Ich würde mich sehr freuen.
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