Thema: Quarkspeise

Autor(in): anonym am 16.03.2010 um 20:18:21

Hallo Zusammen!
Arbeite in einem MiBi-Labor und untersuche gerade eine Quarkspeise. Kann mir jemand sagen, welche Richt- bzw. Warnwerte für die Keimzahl einer Quarkspeise Gültigkeit besitzen?
In der DGHM finde ich nichts Genaues.

Vielen Dank im Voraus