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Neue Produkte aus Labor- und Analysentechnik

CEM GmbH

Schnelle Fettbestimmung: Lösemittel- und Kalibrationsfrei


Der neue FAST Trac Analyzer wurde für die schnelle, einfache und präzise Bestimmung des Feuchte- und Fettgehaltes von Lebensmittelproben konzipiert. Besonders vorteilhaft ist der Einsatz bei Proben mit wenig Feuchte, wie z. B.

  • Tierfutter
  • Futtermittel
  • Snacks
  • Cracker und Kekse
  • Backwaren und Backzutaten
  • Cerealien, Getreide und Müsli
  • Schokolade, Bonbons
  • Roh-Kakao und Kakaobohnen
  • Nüsse und Marzipan
  • Vollmilchpulver, Stärke und Babynahrung
  • Eigelbpulver
  • Öle und Fette usw.
FAST Trac Analyzer

Die von CEM patentierte FAST Trac Technik ermöglicht binnen weniger Minuten die schnelle Bestimmung der Gehalte an Feuchte und Fett und ermöglichen so den Eingriff in die laufende Produktion.

Hochleistungs NMR Technologie: Prozesskontrolle, so einfach wie noch nie!

Ihre Proben werden einfach und schnell mit dem FAST Trac Analysensystem analysiert. Dabei wird die Probe in CEM's Trac Film eingerollt und dann in das NMR-Modul gesteckt.

Im NMR-Modul wird die Probe nun unter definierten Bedingungen mit Radiofrequenzenergie einem permanenten Magnetfeld ausgesetzt. Das daraus resultierende Signal wird vom Analysengerät erfaßt und in Sekundenschnelle automatisch ausgewertet. Es stellt die Anzahl der Gesamt-Protonen des Fettgehaltes in der Probe dar. Die Software des FAST Trac Analysensystems gibt nun die präzisen Feuchte- und Fettgehalte aus.

Der Anwender wird dabei nicht mit NMR-Spektren konfrontiert - die Software des SmartTrac und des MeatTrac wertet die Messsignale automatisch aus.

SmartTrac und MeatTracDie NMR Technologie misst die gesamte Probe und nicht nur die Oberfläche und vermindert so Fehlermöglichkeiten. Hinzu kommt die Universalität der NMR Technik, die nicht durch Lebensmittelzusätze, Änderungen der Farbe, Körnung oder wechselnde Viskositäten beeinträchtigt wird.

Diese Vorteile wurden schon vor vielen Jahren mit älteren NMR Geräten genutzt, die allerdings für die Analyse bis zu 20 min. benötigen. CEM setzt nun die modernste NMR Technik ein, die nur 2 min für die Konditionierung und für die Bestimmung von Feuchte und Fett benötigt.

Zudem entfällt die lästige, langwierige und kostspielige Kalibration. Mit nur 3 Proben ist eine Methode binnen weniger Minuten eingerichtet! Die einfache Software erleichtert die Bedienung des Gerätes ohne langwierige Einarbeitung.


CEM GmbH
Carl-Friedrich-Gauß-Straße 9
D-47475 Kamp-Lintfort

Tel.: +49 (0)2842 / 9644-0
Fax: +49 (0)2842 / 9644-11
Mail: Anfrage versenden Kontakt
Web: www.cem.de




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