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Nachrichten und Pressemeldungen aus Labor und Analytik

14.08.2007

Kunststoffsensor soll verdorbene Lebensmittel erkennen


Ein Polymer-Sensor soll künftig vor verdorbenem Fisch warnen, noch bevor er zu stinken anfängt. Das berichten amerikanische Forscher nach Tests an einem bestimmten Polymermaterials, das auf die Stoffwechselprodukte von Bakterien mit Farbveränderungen reagiert. Je nach Menge der Bakterienprodukte in einer Fischprobe verändert sich die Farbe dieses Materials, konnten die Forscher mithilfe eines Spektrometers nachweisen.

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Quelle: wissenschaft.de


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