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Tagesaktuelle Stellenangebote aus Labor und Analytik

Doktorand im Forschungsbereich Aromastoffe / Geruchstoffe (m/w)



Der ideale Bewerber verfügt über einen Abschluss in Lebensmittelchemie oder Chemie (Staatsexamen, Diplom, Master), fundierte Grundkenntnisse in chromatographischen Methoden sowie solide Englisch- und EDV-Kenntnisse.

Die Promotionarbeiten werden sich mit der Identifizierung von Geruchstoffen in verschiedenen Matrices beschäftigen. Dazu werden moderne Verfahren der Stofftrennung und Strukturaufklärung (u.a. GC-MS; GC-GC-MS, GCGC-MS; LC-MS-MS; NMR), Quantifizierung (Stabilisotopenverdünnungsassays) sowie humansensorische Verfahren eingesetzt (u.a. GC-O).


—> Stellenbeschreibung


Arbeitgeber:
Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie
Einsatzort:
85354 Freising
Befristet:
Ja

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