19.01.2004
Materialien und Links zu Dioxinen und PCB's in Lachs
Amerikanische Wissenschaftler haben weltweit gezogene Proben von Zucht- und Wildlachs hinsichtlich ihres Gehalts an Dioxinen und Polychlorierten Biphenylen (PCB's) untersucht. Das BfR hat die Untersuchungsergebnisse einer ersten gesundheitlichen Bewertung unterzogen.
Dokumente:
- Dioxine in Lachs – Veröffentlichung einer amerikanischen Studie im Fachjournal Science (23 KByte, PDF)
- Global Assessment of Organic Contaminants in Farmed Salmon (1,1 MByte, PDF)
Quelle: Bundesinstitut für Risikobewertung
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