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Diskussionsforum zu allen Fragen in Labor und Analytik


Thema: Wasserlösliche Vitamine auf HPLC

Autor(in): Falk Glauner am 01. Oktober 2002 um 16:54:01

Ahoi!
Ich suche eine Methode, um wasserlösliche Vitamine (in realen Lebensmitteln) mit HPLC zu bestimmen. Optimal wäre natürlich alle Vitamine auf einmal, aber das wird wohl an den verschiedenen Konzentrationen scheitern. Meines Wissens nach ist dies über eine Ionenpaarchromatographie möglich, aber ich kann keine Unterlagen drüber finden.

Wenn mir da jemand mit einer Literaturquelle weiterhelfen könnte . . .



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