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Thema: Sulfitgehalt in Saccharose nach Ph.Eur.

Autor(in): Rita Ravenhorst am 12. April 2005 um 11:46:34

Im Rohstoff Saccharose muss der Sulitgehalt mit einer geeigneten enzymatischen Methode bestimmt werden.
Nach Ph.Eur. setzt man ein Reagenziensatz zur Sulfitbest. ein, der leider nicht beschrieben wird.
Wer kann mir weiterhelfen, wo man den Reagenziensatz beziehen kann, bzw. wie kann man ihn herstellen?

Danke für Eure Hilfe.

Rita Ravenhorst



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