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Diskussionsforum zu allen Fragen in Labor und Analytik


Thema: Capsaicin

Autor(in): Eric-Juma Stichel am 27.09.2000

Liebe Leute , kann mir jemand dabei helfen herauszufinden wie man den Schärfegrad ermittelt und wie man die Schärfe also das Capsaicin, chemisch mindern kann?
Und viele Fragen mehr..



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