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Diskussionsforum zu allen Fragen in Labor und Analytik


Thema: Analytik der Erfrischungsgetraenke

Autor(in): Olaf Czitrich am 16.03.2000

Suche neben der Brix und Saeurebestimmung weitere Verfahren zur Qualitaetsbestimmung von alk.freien Getraenken. Z.B. die Bestimmung der Zucker-, u.
Grundstoffart. Allerdings mit einfachen Methoden ohne erheblichen apparativem Aufwand.
Des Weiteren suche ich nach einschlägiger Literatur für diesen Bereich.
Danke




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